素材・産地にこだわった美味しい乾物をお客様に。
森野義が提供する乾物は、口にした瞬間お客様に感動して頂けるような最高の味を追求しています。
機械ではなく、これまで培ってきた豊富な経験と知恵を頼りに、丹念に人の手によって、森野義の乾物は作られています。
厳選された食材が乾物となってお客様へ届けられる期待と願いが込められています。
厳しい自然環境の中で育ってきた食材。自然に対し、神経を研ぎ澄ませ、今何が必要で、どう加工していくか。乾物を作る現場には生産者それぞれのこだわりや流儀があります。
森野義はこだわりや想いを、お客様が大切にする美味しさや健康を気遣う気持ちへと、つなげていきます。
身欠きのにしんをオリジナルのタレに漬けこみ、手間暇かけた逸品です。
サイズはS、M、L、2Lと選別しております。
化学調味料、添加物は使用しておりません。
個包装にしていますので、使い勝手もいい商品です。
北海道の天然利尻昆布です。
京都のおだしには利尻昆布はかかせません。
天然は養殖より味わいが深く、澄んだ上品な昆布だしが取れます。
うどんだし、煮物、各種料理に使用でき、当社のかつおだしとの相性もとても良い利尻昆布です
ラーメン用に吟味した四つ切海苔です。
スープの中にいれても柔らかくなりにくいものを選別しています。
香り豊かな海苔の香りが広がります。
水にもどすだけで、何倍も大きくなる乾燥わかめです。
肉厚、大きさを選別した商品になりますので、わかめの食感、凝縮した味が楽しめます。
無添加、無着色、肉厚な黒木耳を吟味した商品です。
中華料理にはかかせない一品です。
