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hanakezuri
花削り

  • item14

    みやび 直火焼花削節

    おろし蕎麦やぶっかけうどんに適した幅細で食感も◎。

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  • item17

    直火焼花鰹削節

    直火で炙り焼きした荒節のコク、旨み、香りが特長。

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  • item18

    本花鰹削節

    出汁とりからトッピングまで各種料理に合う万能タイプ。

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  • item06

    本花鰹削節(血合抜き)

    血合なしの上品な出汁で、美しく味わい深い一皿に。

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  • item13

    シビ(鮪)花削節

    香りがよくすっきりとした味でお吸い物用におすすめ。

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  • item12

    目近(宗田鰹)花削節

    特徴的なコクと香りがあり、追い鰹としても人気の一品。

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kakushukezuribushi
各種けずり節

  • item09

    香り鰹直火焼削節

    鰹特有の上質な香りと旨み、強いコクが特長。

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  • item21

    さば削節

    鰹や目近節よりもコクと甘味の強い、濃厚な出汁が魅力。

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  • item11

    うるめ削節

    関西風のうどんに欠かせない燻された香ばしい出汁に。

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  • item03

    目近(宗田鰹)削節

    血合部分が多く、コクの強い出汁でラーメンスープにも。

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kongoukezuribushi
混合けずり節

  • テトラパック

    テトラパック

    踊るように動き、豊かな風味を引き出す人気のテトラ型。

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  • item19

    目ウサ削節

    コクと香りの強い出汁がとれる、目近節が多めの混合節。

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  • item20

    上ウサ削節

    ほどよい甘味が出る、うるめいわし節とさば節等の混合節。

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  • item15

    醍醐削節

    味のバランスが良い、目近節、うるめ節、さば節等の混合節。

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その他オリジナル商品

  • item08

    にしん姿甘煮

    レジ横のお土産用としても活躍する昔ながらの味わい。

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  • item07

    そばぼうろ

    蕎麦独特の風味と香りを生かした京都伝統の素朴な味わい。

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  • item02

    冷凍うどん

    冷凍とは思えない国産小麦の風味とのどごしのよさで評判。

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  • item04

    こいくちタレ

    ざる出汁には味をひきしめる濃口の甘味を。

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  • item05

    うすくちタレ

    関西風のかけ出汁の欠かせない旨みをひきたてる甘味あり。

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